Coffeehow

CORSI DI CAFFETTERIA

CAFFETTERIA BASE
6 ORE - A PARTIRE DA €180,00
- Cenni storici e botanica del caffè
- Metodi di raccolta e lavorazione
- Funzionamento della macchina espresso
- Corretta estrazione della bevanda
- Mise en place
- Montatura del latte

Corso teorico/pratico
INFO
c
CAFFETTERIA E LATTE ART
12 ORE - A PARTIRE DA €350,00
- Storia e botanica della pianta
- Metodi di raccolta e lavorazione
- Funzionamento della macchina espresso
- Corretta estrazione della bevanda con particolare attenzione alla brew ratio
- Mise en place e tecniche di vendita
- Montatura del latte
- Versata in tazza di: cuore, tulip e rosetta.

Corso teorico/pratico
INFO
ESTRAZIONI ALTERNATIVE
6 ORE - A PARTIRE DA €180,00
- I vari metodi di estrazione
- La ricetta
- Le variabili di ogni estrazione
- L'assaggio

Corso teorico/pratico
INFO
LATTE ART AVANZATO
CERTIFICAZIONI LAGS
MINIMO 6 ORE - A PARTIRE DA €180,OO (CERTIFICAZIONI ESCLUSE)
CERIFICAZIONE LAGS BIANCO
CERTIFICAZIONE LAGS ARANCIO
CERTIFICAZIONE LAGS VERDE
CERTIFICAZIONE LAGS ROSSO
CERTIFICAZIONE LAGS NERO
CALIBRAZIONE

Corso pratico - esame
INFO
LATTE ART GRADING SYSTEM