Coffeehow

HIGHLIGHTS

INTERNATIONAL COFFEE & CHOCOLATE EXHIBITION RIYADH 2019

Durante il Coffee & Chocolate Exhibition a Ryiadh la mia masterclass dal titolo "How to act as a pro barista" ha riscosso un enorme successo.
Aziz Salmann, dopo avermi inviato una foto di un suo bellissimo cappuccino, scrive: "Non era mai stato facile prima di assistere al tuo workshop. Grazie infinite!”

During the Coffee & Chocolate Exhibition in Ryiadh my masterclass "How to act as a pro barista" had a great success.
Aziz Salmann, after sending me a picture of his beautiful cappuccino, wrote me: "It wasn't easy till I joined your workshop in Riyadh. Thanks a lot!"

FUSION BARTENDING ON LINE - 2020
Assieme a 4 grandi professionisti del mondo dell'ospitalità, abbiamo deciso di portare la formazione del format "Fusion Bartending" on line per aiutare i nostri colleghi in occasione del lockdown da Covid-19. 
"Devo dire che spieghi molto bene. Sei semplice nonostante tecnica. Riesci a trasmettere serenità mentre spieghi! Grande!!!" Livio Buscaglia
Me and other 4 trainers of the hospitality word decided to make the "Fusion Bartending" format online. This, to help our colleagues overcoming the Covid-19 lockdown.
"I must say you can explain very well. You are simple, despite the technicisms. You radiate serenity while teaching! Well done!!!" Livio Buscaglia
CIVIFORM - ANNO SCOLASTICO 2019/2020
Al Centro di Formazione Professionale di Cividale del Friuli quest'anno ho avuto il piacere di fare un corso professionalizzante di caffetteria e latte art. 
"Grande entusiasmo tra i ragazzi, che hanno partecipato attivamente alle lezioni mettendo in pratica le figure di latte art e carpendo qualche piccolo segreto dalla bravissima Renata."
At the Vocational Training Centre of my birth town, Cividale del Friuli, I had the honour of giving a coffee and latte art class.
"Big enthusiasm among the students, who have been actively involved in the lessons, practicing with latte art and uncovering some small secrets from Renata."
PRINCESS CRUISES
Ho avuto l'onore di fare un corso di formazione ai baristi della nuova nave da crociera "Sky Princess" inaugurata nel cantiere navale di Monfalcone il 15 Ottobre 2019. 
Domenico Rigato, il Food and Beverage Director della compagnia, nel ringraziarmi ha scritto: "Sono stati tutti davvero molto contenti!".
I had the honour of giving a class to all the Baristas of the new cruise ship "Sky Princess", launched on October 15th 2019. 
Domenico Rigato, the Food and Beverage Director of the shipyard wrote me a message thanking me. These are his words: "Everyone has been really thrilled!"
BEIRUT 2018
La mia consulenza per l'apertuna di un nuovo coffee shop a Beirut (Libano) è stata un successo.
Mazen Baalbaki, diventato oramai un amico, dopo la mia permanenza nel suo Paese mi ha scritto "Grazie Renata! Sei incredibile! Quando le persone mi chiedono dove ho imparato tutto questo, io faccio sempre il tuo nome!"
My consultancy for a new opening in Beirut (Lebanon) has been a great success.
As a natural consequence, me and Mazen Baalbaki became friends and after leaving his Country he wrote me: "Thank you Renata! You are amazing! When people ask me who taught me all the things I know, I always mention your name!"
CASA CORCONDARIALE DI MANTOVA 2018
Tutti hanno diritto ad una seconda possibilità nella vita.
Proprio per questo motivo ho deciso, in collaborazione con tre aziende (La San Marco Spa, Dersut Caffè Spa e Latte Vivo Srl) di fare un corso formativo a 11 detenuti del carcere di Mantova. 
Uno di essi, in un articolo qui riportato, scrive: "Si è da subito creata un'atmosfera molto piacevole grazie a Renata che è entrata in sintonia con noi, senza pregiudizi [...] e non emarginandoci, come avviene da parte della società."
Everyone deserves a second chance.
This is the reason why (in collaboration with La San Marco Spa, Dersut Caffè Spa and Latte Vivo Srl) I decided to give a coffee class to 11 prisoners of Mantova's jail. 
One of them wrote an article about this experience: "Since the beginning Renata created a very nice atmosphere, empathizing with us without prejuduces. She never marginalized us like society usually does."